Farina di Teff Bianca Biologica Midzu 200 g

Una sana e gustosa alternativa alla farina tradizionale.

Prezzo: EUR 2.29

Stock: Esaurito

Adatta ad una dieta senza glutine e senza lattosio.

Il Teff è un cereale privo di glutine proveniente dall'Eritrea e dall'Etiopia. Anche se i chicchi sono piccolissimi il teff è molto ricco e vario di nutrienti, tanto che viene molto lo considerano un ‘superfood’. Questo cereale può assumere diverse colorazioni, dal marrone chiaro al marrone scuro.

La farina di Teff è ottenuta dalla macinazione dei cereali integrali, persino inclusi i semi e la corteccia. È per questo, e per il colore dei chicchi, che la farina di teff può essere chiara o più scura.

È facilmente digeribile e contiene molte proteine con importanti aminoacidi essenziali; ha un basso contenuto di grassi e un alto contenuto di fibre, vitamine e minerali.

Una sana e gustosa alternativa alla farina tradizionale.

È una farina molto versatile con la quale si può ottenere dei cibi gustosi con una consistenza flessibile ed elastica.

Suggerimenti per l'uso: ideale per preparare pane, pasta, frittelle, crepes e biscotti. Può essere utilizzata anche come addensante per zuppe e salse.

Ingredienti: Grani di Teff (Eragrostis tef)

Analisi Nutrizionale (per 100g):
Energia: 1398 kJ / 334 Kcal
Lipidi: 2.1 g
di cui acidi grassi saturi: 0.7 g
Carboidrati: 65.4 g
di cui zuccheri: 5.6 g
Proteine: 12.3 g
Sale: 0.01 g

Senza glutine: < 20ppm

Certificazione biologica Sativa PT-BIO-03

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Fonte : UE / Non UE