L'Unghia di Gatto (Uncaria Tomentosa), anche conosciuta come Uña de Gato, è un ramo legnoso nativo dalla foresta pluviale amazzonica e ha fiori giallastri. Il suo nome deriva dalle spine ganciose.
I nativi della giungla Peruviana da sempre considereno l'Unghia di Gatto una pianta sacra - l'hanno usata come medicina fin da tempi antichi.
Nel 1994, durante una conferenza in Svizzera, l'Organizzazione Mondiale della Saluta ha riconosciuto ufficialmente l'Unghia di Gatto come pianta medicinale.
Senza glutine, addatto ai celiaci.
Ingredienti: Polvere di corteccia di Unghia di Gatto (Uncaria Tomentosa)
Preparazione: aggiungere circa un cucchiaio di Unghia di Gatto ad una tazza di acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti in una pentola con coperchio. Spegnere il fuoco, lasciare raffreddare e riposare per circa 10 minuti. Scolare il liquido (lasciando la polvere nel fondo della padella). Berne 3 tazze al giorno. Non eccedere la dose raccomandata.
Non consumare durante la gravidanze o in fase di allattamento. Pazienti con trapianti, problemi gastrointestinali, sclerosi multipla o tuberculosi devono evitare il consumo di Unghia di Gatto.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Origine: Peru
Categoria: Farine, cereali e legumiBrands > Midzu alimenti
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